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Henri Jayer アンリ・ジャイエ Richebourg[1985] 1500mlリシュブール [1985] 1500ml

Henri Jayer アンリ・ジャイエ Richebourg[1985] 1500mlリシュブール [1985] 1500ml
マグナムサイズ(1500ml)です。 こちらのアイテムについては お問合せくださいTSCセラー前、全てアンリ・ジャイエです。チェック中の風景、  ジャイエ氏はヴォーヌ・ロマネ村の生まれ。16歳から  畑に出て、ルシアン、ジョルジュの兄弟と共に小規模  な畑を耕作してきました。  1945年にカミュゼ一族とのメタヤージュ(分益耕作)  から始めて、同村の1級クロ・パラントゥなどの畑を徐  々に購入。1978年までヴォーヌ・ロマネの村名ワイン  にブレンドしていたクロ・パラントゥのワインは、ジャイ  エ氏の名前を高めた自慢の畑。300ケース程度しか  生産量はなかったが、斜面のすぐ下部にあるリシュ  ブールに劣らぬ品質を誇りました。    70〜80年代に全盛期を迎え、ブルゴーニュで元詰め  する若手造り手の先導者的な役割を果たしています。  ブドウ栽培では、低い収量、農薬の制限など現代の  自然派に先駆ける手法をとり、また、天然酵母の使  用、発酵前のブドウの低温浸漬、新樽による熟成、ろ  過しないビン詰めなど、人為的な介入を避ける醸造  手法を広めました。  1988年に引退した後は、おいのエマニュエル・ルジェ  氏に仕事を譲り、かつてメタヤージュしていたメオ・カ  ミュゼのジャン・ニコラ・メオ氏にも助言していました。  80年代の現役時に造っていたワインはロマネ・コンテ  ィをしのぐ価格で取引され、引退後に細々と手がけて  いたワインも異常な高値で取引されています。 フランス現地でのチェック風景、木箱も開けて確認します。
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